ショコラの部屋〜chocolat〜

だよね。ちがいます？それとも、うちの地元だけそういうの？あの、あんかけが上にのったやつ？あげた麺に。かた焼きそばって何？これって皿うどんでしょ？これです。この、今日ひさしぶりに作ったディナー。皿うどんです。といっても、ただ、袋からあけて麺をあけて、野菜いためてつくるだけ。みなさんにお見せしようと思っていたのに、待てずにちょっと食べちゃいました。ああ、お腹いっぱい。ワインなんか飲んじゃって．今日も幸せ。
ummmm. is it saraudon? right? or it's just like dialect that i have been with? u know it comes with a lot of veggie and sauce with starch thing on top of fried noodle. what is katayakisoba? wait, this is saraudon. yes it is. i cook dinner tonight( it's been a while cuz i'm lazy) well, it's easy anyway, it wasn't really cooking. Just open it there is cooked noodle. and fried veggie with shrimp and pork. was gonna show u guys when it just done but I couldn't wait. so i ate some then took pics for ya.. i'm full and had some wine, i'm happy today, too.

1. 2005/08/05(金) 14:35:54|
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4. コメント：7

ショコラさん。
皿うどんと、カタヤキソバはまったく違うものですよ。
皿うどんは、何か、食べると口から血が出そうな
すごい細い揚げてある、ぱりぱりの麺に、
野菜のあんかけをかけて食べる。
あんかけは、ちょっと白っぽい感じがします。
カタヤキソバは、焼きそばの麺を揚げて
（ぱりぱりに揚げてある部分と、まだ茹でたてのやわらかいところがあるくらいがアルデンテ）
その上に、野菜とイカえびなどの魚介のあんかけが
かかってるやつです。醤油ベースなので、茶色い。

ね、全然違うでしょ？
カタヤキソバは、外国で言うところのチョウメンな感じです。
私のカタヤキソバ、前に雑誌に載ったことあります。
覚えてますか？

ちなみに、うちの近くの中華屋さんは、
必ず、やわらかい焼きそばか、カタ焼きそばか、
どちらにしますか？
と聞かれます。
勉強が足りんぞ。

1. 2005/08/08(月) 00:36:44 |
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3. malibu #-
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そうだった。。そうだ。すごーい。マリブ君。やっと、わかった。じゃあ、皿うどんはやっぱり、私の地元の名産か。ね。だよね。

1. 2005/08/09(火) 14:46:45 |
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3. dxchocolat #-
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実は私の家でもショコラさんのいう皿うどんのことを「かたやきそば」と呼んでいました。しかし、この場合の皿うどんのことを「長崎皿うどん」とよび、うどんを使った焼きそばのことを皿うどんと呼んでいました。あ、混乱してきました。

1. 2005/08/12(金) 09:02:43 |
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3. みゅう #-
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混乱！！！

1. 2005/08/13(土) 01:34:06 |
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3. dxchocolat #-
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ぼくうどん大好きです。

1. 2007/02/08(木) 16:42:40 |
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3. うどん #-
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ブログ管理人への秘密コメントです

1. 2007/09/02(日) 14:58:15 |
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ブログ管理人への秘密コメントです

1. 2007/09/03(月) 14:43:19 |
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申し訳ございません。回春エステという、ヌキなしの完全な風俗ではないジャンルの宣伝をさせて下さい。

1. 2005/08/08(月) 08:24:56 |
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